SEMARANG.TOP – Kamu tahu atau tahu jajanan Semarang yang bernama “Gilo Gilo”? Atau baru tahu sekarang. Saya bukan orang Semarang, tapi sudah hampir satu dekade saya mendengar ada jajanan di Semarang bernama ‘Gilo-Gilo’ yang asing di telinga saya. Setelah mewawancarai beberapa orang di Semarang, ternyata tidak semua orang tahu. Etimologi “Gilo-Gilo” sebenarnya bukanlah nama makanannya, melainkan istilahnya sendiri, sehingga penikmatnya pun tidak 100% mengenalnya.
Lumpia Semarang
Anda bisa melihat dengan sangat jelas tentunya di makanan yang satu ini. Lumpia juga sudah menjadi trademark kuliner atau oleh-oleh khas Semarang. Jika Anda tidak tahu apa itu lumpia, itu adalah makanan ringan yang berbentuk seperti makanan ringan atau daun jendela dan berisi rebung, telur, ayam, atau udang. Kue ini biasanya digunakan sebagai simbol perayaan Tahun Baru Jepang. Namun mochi juga banyak dikenal sebagai salah satu jajanan khas Semarang.
Beras ketan ditumbuk halus dan agak lengket. Berisi kacang cincang dan gula. Kelihatannya kecil tapi kenyal, dan bagian luarnya ditaburi biji wijen. Ketika saya memikirkan mochi ini, satu-satunya hal yang melekat di lidah saya adalah rasa manis yang sebenarnya. Harganya bervariasi tergantung kandungannya.
Singkong Jongkong
Singkong Jongkong merupakan salah satu jajanan tradisional Semarang yang dibuat dengan bahan utama singkong. Sobek dan bungkus dengan daun pisang. Saat menyajikan jongkong singkong ini, taburan parutan kelapa di atasnya membuat kue tradisional ini semakin nikmat dan harum.
Roti Gandjel Rel
Semarang adalah Gandjel Rel. Ini adalah roti ganjeller yang rasanya manis dengan aroma kayu manis yang manis. Bentuknya kotak berwarna coklat, dan bagian atasnya ditaburi biji wijen. Panci belat Gungel mirip dengan panci gambang. Teksturnya kaya dan sedikit kenyal. Karena bentuknya menyerupai alas tidur, maka disebut panci besi Gunjeru. Beberapa pedagang Pasar Johar masih menjual roti Gandjel Rel ini.
Tahu Bakso
Sama seperti Wingko. Bakso tahu sebenarnya banyak tersedia di berbagai wilayah Indonesia. Namun, Semarang juga dikenal sebagai salah satu kota yang memiliki jajanan khas berupa tahu bakso. Selain lumpia dan sayap ayam, tahu bakso juga menjadi salah satu oleh-oleh yang banyak dicari wisatawan. Semarang memiliki Tahu Bakso yang legendaris dan sangat terkenal, penjual Tahu Bakso Bu Pudji Ungaran.
Wingko babat
Semarang bukan satu-satunya yang mengenal jajanan pasar wingko babat. Banyak orang mengenal Jogja sebagai oleh-oleh khas Jogja. Wingko Babat sebenarnya berasal dari Babat, sebuah daerah kecil di Jawa bagian timur. Namun, umumnya sebagian orang menganggap Wingko Babat sebagai jajanan khas Semarang.
