SEMARANG.TOP – Indonesia dianggap sebagai salah satu penghasil biji kopi terbaik di dunia. Cita rasa khas kopi Indonesia menggugah minat masyarakat dari berbagai belahan dunia.Perkembangan kopi di Indonesia tidak lepas dari peran VOC pada masa penjajahan. Perusahaan Hindia Timur Belanda menjadikan Nusantara sebagai pusat produksi dan perdagangan kopi selama lebih dari dua abad. Hingga saat ini, banyak kopi berkualitas tinggi asal Indonesia yang merajai pasar dunia. Sebut saja Kopi Gayo, Mandarin, Lampung, Kintamani, Flores Bajawa, Toraja, Jawa, Wamena.
Bisnis kopi Indonesia juga tumbuh dan mendapatkan popularitas selama dekade terakhir. Pengusaha bersaing untuk membangun merek kopi lokal yang unik dengan ciri khas mereka sendiri. Apa saja merek-merek kopi Indonesia yang beredar di pasaran? Untuk mengetahuinya, simak penjelasan lengkapnya pada ulasan di bawah ini.
Space Roastery
Space Roastery adalah salah satu merek kopi lokal terkemuka yang memproduksi kopi single origin dari berbagai daerah di Indonesia. Produk kopi lokal ini menawarkan berbagai varian rasa yang unik seperti banana, orange, lychee dan Nutella. Selain menjual kopi secara online, Space Roastery juga memiliki toko tempat pelanggan dapat mencicipi produk secara langsung. Gerai tersebut berada di kawasan Yogyakarta dengan nama Space Roastery Slow Bar.
Kopi Tuku
Nama “Tuk” sendiri berasal dari bahasa Jawa dan berarti “membeli”. Kopi Tuku merupakan salah satu pelopor tren es kopi gula aren (es kopi susu modern) di Indonesia. Dikenal menanam biji kopi sendiri sejak 2015. Merek ini menawarkan olahan kopi susu yang terbuat dari biji arabika terbaik yang dipadukan dengan susu, krim, dan gula aren, serta diproses dengan metode wash-and-honey.
Otten
Biji kopi Otten digiling menjadi bubuk yang tepat menggunakan mesin Mahlkönig VTA 6S. Anda juga dapat memilih cara menggiling dari sangat halus hingga kasar. Varietas kopi single origin yang dijual oleh Otten antara lain Kopi Gayo, Bali Kintamani, Flores Bajawa, Mandheling, Toraja Sapan, Wamena, Peaberry dan Sidakaran. Selain kopi lokal, Otten juga memproduksi kopi arabika di luar negeri. Kosta Rika, Rwanda, Timor Leste, Ethiopia, Guatemala, Kenya.
Kopi Tanamera
Kopi Tanamera merupakan merek lokal ternama yang sukses di pasar internasional. Kopi Tanamera menjual kopi arabika asli dari berbagai daerah di Indonesia. Adapun produk yang dijual antara lain Manggarai Honey, Malabar Natural, Toraja Sapan, Aceh Gayo. Kualitas produk kopi merek ini dibuktikan dengan berbagai penghargaan. Tanah Merah juga meraih Gold Award di Melbourne International Coffee Expo 2016.
Anomali Coffee
Nama Anomali Coffee mungkin sudah sangat familiar di telinga para penggemar kopi. Mereka termasuk dalam golongan brand kopi lokal terbesar di Indonesia. Anomali Coffee menyajikan biji kopi single origin dari berbagai daerah di Indonesia. Masing-masing biji kopi Anomali Coffee memiliki karakteristik yang unik dan berbeda-beda. Beberapa varian biji kopi tersebut di antaranya Toraja Sapan, Bali Ulian, Flores Colol, Jawa Cikuray, Aceh Gayo, dan masih banyak lagi.
